Extracto de curcumina de cúrcuma en polvo

La curcumina, también conocida como curcumina y amarillo ácido, es un antioxidante fenólico natural extraído de las raíces de Gingeraceae, cúrcuma, mostaza, mostaza, curry y cúrcuma. La curcumina es un polvo cristalino de color amarillo naranja con un sabor ligeramente amargo e insoluble en agua. Se utiliza principalmente para colorear productos como productos de salchicha, alimentos enlatados y salsas en la producción de alimentos. La investigación médica muestra que la curcumina tiene los efectos de reducir la grasa sanguínea, antitumoral, antiinflamatorio, quolerético y antioxidación. Los científicos han descubierto recientemente que la curcumina puede ayudar a tratar la tuberculosis resistente a las drogas.

U Pigmento

u antiinfectivo

U Baja el colesterol en la sangre

u antiviral

u antibacteriano

U antioxidante (efecto más fuerte que α -tocoferol)

u anticoagulante, hipolipidemia

1. Aditivo de alimentos

La curcumina se ha utilizado durante mucho tiempo como un pigmento natural de uso común en la industria alimentaria, como pasteles, dulces y bebidas.

La curcumina también tiene un efecto antiséptico.

2. Indicador químico

Utilizado como indicador de base ácida, pH 7.8 (amarillo) - 9.2 (marrón rojo).

3. Medicina

La curcumina ejerce su efecto anticancerígeno al inducir la diferenciación de las células tumorales malignas, inducir la apoptosis de las células tumorales e inhibir el crecimiento tumoral en varias etapas, y se usa ampliamente clínicamente.

1) Anti-cáncer

La curcumina es una planta polifenol extraída de la cúrcuma, y ​​también es el ingrediente activo más importante de la cúrcuma. Estudios recientes no solo han demostrado el papel tradicional de la cúrcuma, sino que también revelaron algunos efectos farmacológicos nuevos, como antiinflamatorio, antioxidación, radicales libres de oxígeno, virus de inmunodeficiencia antihumano, protección del hígado y riñón, anti-fibrosis y fibrosis y fibrosis y antifibros. Anti-cáncer. Anti-cáncer y otros efectos.

2) Enfermedad de Alzheimer

Muchos estudios han demostrado que una gran acumulación de amiloide en el cerebro es una de las causas más importantes de la demencia senil. Estudios anteriores han demostrado que la curcumina, un ingrediente clave en el curry, tiene el efecto de prevenir el daño a las células del nervio cerebral y mejorar la función de las células del nervio cerebral.

3) antiinflamatorio

Los estudios han encontrado que la actividad antiinflamatoria de la curcumina es comparable a los fármacos esteroidales y no esteroideos como la indometacina y la fenilbutazona, y es seguro en la mayoría de los casos.

Información de la empresa

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